7 лучших грилей Weber 2023 года по версии Food & Wine - Чанчжоу Газовая Плита Группа, ООО

Если вам нужен портативный или более постоянный светильник, газовый или угольный, Weber сделает это.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Рассел Килгор

У меня был гриль Weber Original Kettle около 10 лет. Я жарил на нем стейки, коптил свиные окурки и однажды собрал его, чтобы приготовить устрицы от знаменитого шеф-повара из другого штата, и во всем этом он сослужил мне хорошую службу. Но я признаю, что, как отсутствующий отец в кино, я пренебрегал этим до тех пор, пока он мне не понадобился, и со временем пренебрежение взяло верх. Да, он имел простую конструкцию и стоил дороже, чем аналогичные грили, но оригинальный гриль для чайника остается на рынке не просто так: он надежен и универсален, оправдывая несколько дополнительных долларов за производительность и, через 10 лет, долговечность.

Конечно, теперь Weber производит не только чайники-грили: газовые грили, грили на пеллетах, электрические грили и другие варианты угольных грилей также стали популярными среди тех, кто знает этот бренд и доверяет ему. Но какой гриль Weber лучший? Мы взяли 13 моделей в нашу испытательную лабораторию, чтобы определить лучших в семи категориях. Вот наши результаты.

Амазонка

Genesis E-325s прост в использовании, обладает превосходным контролем нагрева и точностью.

Несмотря на четкие инструкции, сборка оказалась трудоемким процессом, занявшим около часа.

Genesis E-325s — это гриль для гриля, способный выполнять весь спектр задач и техник приготовления на гриле. Он имеет прочную конструкцию и имеет четыре колеса для легкого катания, а два колеса имеют фиксирующие механизмы, удерживающие его на месте. Нам понравилась его большая зона обжаривания для приготовления на сильном огне (в нее помещается около 20 гамбургеров) и то, насколько хорошо она выдерживает низкие температуры для медленного обжаривания продуктов. Встроенный термометр в наших тестах давал точные показания. Мы обнаружили небольшую разницу в температуре между центром и внешней стороной гриля, хотя она более заметна при открытой крышке. Нам также нужно было увеличить температуру, чтобы получить отчетливый полукокс. В конце концов, эти проблемы оказались незначительными, поскольку E-325 возглавили наш список лучших газовых грилей.

Цена на момент публикации: 999 долларов США.

Еда и вино / Рассел Килгор

Амазонка

Регулирование температуры и сохранение тепла в чайнике Original Kettle делают его очень универсальным грилем.

Мы обнаружили, что крышка неуклюжа, а купольный термометр не так точен, как мог бы быть.

Оригинальный чайник по-прежнему занимает почетное место в мире гриля. Секрет контроля тепла на этом гриле заключается в верхних и нижних заслонках, которые создают конвекцию во время приготовления. Этот контроль и оперативность в сочетании с теплоудерживающей конструкцией обеспечивают интенсивный, сильный нагрев для поджаривания или низкий и медленный дым. В наших тестах это выглядело как карамелизированные стейки со светлыми следами гриля и нежными ребрышками с выраженным кольцом дыма под темной корой.

Нижний демпфер модели Original также служит частью системы удаления золы, собирая отработанную золу в съемный блок внизу для облегчения утилизации. Тем не менее, регулировка амортизаторов требует обучения. Другими недостатками были неуклюжая крышка гриля и неточные значения температуры на купольном термометре.

Цена на момент публикации: 219 долларов США.

Еда и вино / Рассел Килгор

Амазонка

Он превосходно подходит для сценариев с низким нагревом, таких как курение, благодаря возможностям контроля температуры демпферной системы.

Приходилось быть осторожным, чтобы не обжечься при раскладывании углей.

Performer выглядит как модернизированный оригинальный чайник. В комплект входит тележка с рабочим столом, контейнер для хранения угля и удобная подставка для крышки. Система зажигания заменяет необходимость в стартере дымохода. Решетка имеет съемную центральную часть, предназначенную для добавления камня для пиццы или других принадлежностей для приготовления пищи Weber. Хотя новичкам может потребоваться более простая модель, мы утверждаем, что характеристики Performer делают ее доступной для гриллеров любого уровня.