Влияет ли приготовление пищи на газовых плитах на качество воздуха в помещении?

К

Опубликовано

Влияет ли приготовление пищи на газе на качество воздуха в помещении? Конечно, да, это просто больше не вопрос. Насколько, это лучший вопрос.

При сжигании метана (природного газа) образуются побочные продукты. Как и любая другая химическая реакция, при горении природного газа он вступает в реакцию с воздухом и образует новые химические соединения. К ним относятся окись углерода (CO), диоксид азота (NO2) и другие комбинации азота и кислорода, часто называемые в совокупности NOx, формальдегидом и летучими органическими соединениями.

NO2 ухудшает респираторные заболевания. Сюда входит астма, и недавние исследования показали, что в домах с газовыми плитами вероятность рождения детей с астмой на 12,7% выше.

CO — известный убийца, поскольку он связывается с белками нашей крови с большим сродством, чем кислород (O2) (случайный факт из моего курса биологии в колледже, который запомнился мне до сих пор). В результате к мышцам поступает меньше кислорода. Вот почему, когда кто-то курит сигарету, она может его успокоить — она буквально лишает мышцы кислорода, и в результате мышцы вынуждены быть менее активными. Здоровый? Нет… но в краткосрочной перспективе эффективен для успокоения людей благодаря этому механизму. CO вызывает головные боли, головокружение, тошноту и, да, смерть, если его достаточно, чтобы действительно лишить белок вашей крови кислорода так, чтобы он не достиг вашего мозга.

ЛОС – это плохо. Только. Плохой. Они бывают разных форм и размеров, но известно, что они вызывают раздражение и постоянные проблемы с глазами, носом и горлом. И их подозревают в гораздо большем.

Недавнее исследование, опубликованное в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения, показало, что 12,7% случаев детской астмы в США связаны с использованием газовой плиты.

Ждать. Это началось? Если нет, прочтите это еще раз. Это не просто утверждение о том, что в домах с газовыми плитами чаще заболевают астмой у детей, что, если вы работаете в газовой отрасли, легко отбросить как корреляцию, а не причинно-следственную связь... как, возможно, функцию домов и их местонахождения. против буквальной причины и буквального следствия. Это гораздо сильнее: в нем говорится, что 13 из каждых 100 детей в США, страдающих астмой, страдают ею, потому что в их домашней плите используется природный газ.

PBS недавно провела расследование в отношении газовых плит. Некоторые ключевые элементы:

Скотт Куни (twitter: scottcooney) — серийный экопредприниматель, стремящийся сделать мир лучше для всех его жителей. Скотт — основатель CleanTechnica, и ему хватило ума нанять для управления компанией кого-то умнее него. Затем он основал Pono Home, сервис по озеленению домов, который провел модернизацию более чем 16 000 домов и малых предприятий, сократив выбросы углекислого газа более чем на 27 миллионов фунтов в год и сэкономив клиентам более 6,3 миллиона долларов в год на коммунальных услугах. В прошлой жизни Скотт был адъюнкт-профессором по устойчивому развитию в программе MBA в Гавайском университете и автором книги «Создание зеленого малого бизнеса: прибыльные способы стать экопредпринимателем» (McGraw-Hill) и «Идеи зеленого образа жизни».

Размещайте рекламу с помощью CleanTechnica, чтобы представить свою компанию миллионам читателей ежемесячно.

В человеческом обществе есть много вещей, о которых мы не осознаем, которые причиняют нам вред в течение длительного времени, а затем, как только мы это осознаем,...

Есть множество причин, по которым индукционная готовка лучше газовой: контроль, скорость, безопасность, здоровье и окружающая среда. В нашей последней публикации мы...

То, как мы готовим еду, играет большую роль в нашей способности полностью обезуглерожить нашу жизнь и сохранить здоровье наших семей. Хотя меньше...

Большие новости о чистоте воздуха на прошлой неделе. Район управления качеством воздуха в районе залива (BAAQMD) принял поправки, требующие устранения оксида азота (NOx)...